Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
4g
Pudra şekeri
36 g
tuz
5 g
Yumurta sıvısı
24 g
Süt
180 g
Tereyağı
24 g
Aksesuarlar: bal kırmızı fasulye
Ballı fasulye ruloları nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı ve ballı barbunya dışındaki tüm malzemeleri koyun
2 Kovayı ekmek makinesine sabitleyin, hamur karıştırma programını seçin, zamanı 30 dakikaya ayarlayın ve programı başlatın;
320 dakika sonra tereyağı ekleyin
4 Programın sonunda, temel fermantasyon için oda sıcaklığına koyun (yüzeyine ıslak havlu örtün)
5 Parmaklarınızı una batırın ve ortasına bir delik açın Delik küçülmez veya çökmez, bu da fermantasyonun tamamlandığını gösterir;
6 Hamuru çıkarın ve boşaltın
76 porsiyona bölün
8 Yuvarladıktan sonra 10 dakika dinlenin
9 Bir parça hamur alın ve oval bir şekle getirin
10 Kısa bir kenarını inceltin ve biraz ballı kırmızı fasulye serpin
11 Sonra uzun kenar boyunca ikiye katlayın
12 Bir uçtan sarın, sıkıca sıkıştırın
13 Yukarıdaki gibi yeniden şekillendirin
14 Tüm şekillendirme tamamlandıktan sonra, kodu ekmek kovasına koyun; ekmek kovasını sabitleyin ve fermantasyon ve pişirme programını seçin
15 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, makine otomatik olarak pişirme moduna girer
16 Program bittikten sonra ekmeği çıkarın, soğumaya bırakın ve ağzı kapalı tutun.
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Ev yapımı Acı Sos
-
- Domates brokoli
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Erişte ile salatalık
-
- Domuz göbeği ve lotus tohumu lapası
-
- Hafif ve ferahlatıcı deniz yosunu filiz çorbası
-
- Fransız Elmalı Turta
-
- Di Sanxian
-
- Süt güveç
-
- Haşlanmış balık
-
- Biber yağı
