Malzemeler
Yapışkan pirinç
350 g
Lotus tohumları
70 g
Domuz göbeği
150 g
Aksesuarlar 12 gr tuz 12 gr şeker 10 gr pişirme şarabı 20 gr tavuk özü 3 gr taze soya sosu 1 tatlı kaşığı biber 5 gr zencefil 10 gr taze soğan 5 gr yıldız anason 2 gr tarçın 5 gr
Domuz göbeği ve nilüfer tohumu lapası nasıl yapılır 1 Taze domuz karnı, nişasta ile yıkayın, sonra sirke ile yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve durulayın.
2 Bir tencere daha alın, büyük bir kase su koyun, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ekleyin, yüksek ateşte 60 dakika kısık ateşte kaynatın.
3 Kalın teli alın ve kesin.
4 Tencerede yağı ısıtın, soğanı ve zencefili güzel kokuluncaya kadar koyun, domuz etini ekleyin. Tuz, şeker, pişirme şarabı ve karabiberi ekleyin, tadına göre kızartın ve servis yapın.
5 Lotus tohumlarını yarım gün ılık suda bekletin, çekirdeğini çıkarın ve yıkayın.
6 Yapışkan pirinci yıkayın ve 60 dakika suda bekletin.
7 Lianzi ve yapışkan pirinci düdüklü tencereye koyun, yüksek ateşte 20 dakika kısık ateşte kaynatın.
8 Domuz göbeğini ekleyin, biraz tuz, taze soya sosu, tavuk özü, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Fransız Elmalı Turta
-
- Di Sanxian
-
- Süt güveç
-
- Haşlanmış balık
-
- Biber yağı
-
- İki çeşit alabaşla karıştırılmış bir alabaş
-
- Karpuz ve yumurta dolgulu köfte
-
- Kalbur Ördek Kafası
-
- Kuai Shou Sebzeli Kızarmış Patlıcan
-
- Tuz ve karabiber susamlı gevrek ekmek
-
- Kızarmış pastırma
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
