Malzemeler
Yüksek glütenli un
580 g
süt tozu
21 g
tuz
8 g
Şeker
87 g
Bütün yumurta sıvısı
70 g
Yakult
232g (düşük şeker)
Hafif krema
81 g
Su
58 g
Maya
6 g
Tereyağı
46 g
Aksesuarlar: 320 gr bal fasulyesi, badem dilimleri, uygun miktarda (yüzey dekorasyonu), uygun miktarda tereyağı (yüzey dekorasyonu), 1 fırın tepsisi (28 × 28 × 6)
Yakult tereyağlı çörek yöntemi 1 Sıvı çeşidi ekmek kovasının dibine koyun ve köşeye şeker ve tuz koyun.
2 Mayayı koymak için unun ortasına bir delik açın.
3 Mayayı gömün.
4 Ekmek makinesinin kapağını kapatın, ekmek makinesini çalıştırın ve bir yoğurma programı ayarlayın (20 dakika)
5 Kesilmiş tereyağını ekmek makinesine dökün ve 20 dakika hamur yoğurmaya devam edin.
6 Bu sırada hamur filmden çekilebilir ve tamamen genişlemiş aşamaya ulaşmıştır.
7 Hamuru kaba koyun ve streç filmle kapatın ve temel fermantasyon için 25-28 derecelik bir ortama koyun.
8 Hamuru iki katına kadar ıslatın. Hamurun ortasına bir delik açın ve delik büzülmeyecek veya çökmeyecek, bu da hamurun başarılı bir şekilde fermente edildiğini gösterir.
9 Mayalanmış hamuru çıkarın ve silikon altlığın üzerine yerleştirin ve boşaltmak için hafifçe vurun.
10 Hamuru 16 porsiyona bölün, yuvarlayın ve 20 dakika dinlendirmek için streç filmle örtün.
11 Gevşek bir hamur alın, yüzünü yukarı kaldırın, ellerinizle daire şeklinde bastırın ve yan taraftaki hava kabarcıklarını silin.
12 Ters çevirin ve 20 gr bal fasulyesi ezmesini paketleyin.
13 Ağzı kapatın ve küreselleştirmeyi sıkıştırın.
14 Sarılı ekmek hamurunu fırın tepsisine yerleştirin.
15 Boyutu iki katına çıkarmak için 37 ° C sıcaklık ve% 75 nem oranına sahip bir ortama koyun. Parmağıma hafifçe bastırarak yüzey yavaşça toparlanabilir (fırına koydum ve 45 dakika fermente ettim)
16 Yüzeye biraz su püskürtün.
17 Badem dilimlerini süsleyin.
18 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve altta yukarı aşağı ateşleyin, üstteki boru 180 derece ve alt boru 200 derecedir ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
19 Beyaz ve yağlı bir çörek.
20 Ortada, yüzeyin eşit renkte olmasına dikkat edin ve fazla renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplayın.
21 Ekmek bitti.
22 Pişirdikten sonra eritilmiş tereyağı sürün.
23 Kalıbı çıkarın ve ısınana kadar kuruması için ızgara ağına koyun ve bir torba içinde saklayın.
24 Çizim gerçekten çok iyi.
25 Ekmek organizasyonu harika.
26 Bir ısırığı tutamadım ve tamamen geri ödendi.
-
- Ceviz ve Üzümlü Mısır Ekmeği
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- yumurtalı tart
-
- Çift mantarlı erişte çorbası
-
- Esmer Şekerli Susamlı Dört Köşeli Çörek
-
- Taze Soğanlı Doğranmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Fasulye Filizi
-
- ## Susam Domuz İçle
-
- Sarımsaklı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Karamelli Elmalı Ekmek
-
- Hanımeli ve wolfberry yağsız domuz fileto çorbası
-
- Whitebait çırpılmış yumurta
