Büyülü 10 saniyelik yemek - karaciğer ve bel karışımı - Yemeği
Tavada kızartılmış ciğer ve fileto da Siçuan mutfağının en bilinen yemeklerinden biridir. Bugün domuz ciğeri ve domuz filetosu aldım. Başlangıçta bir tane kızartmayı planladım ama sonra fikrimi değiştirdim. Neden onları lezzetli olan soğuk salatada kullanmayalım? Domuz ciğeri ve domuz fileto yemeklerini pişirmek için "çabuk" kelimesine dikkat ediyorum, bu yüzden sadece 10 saniyede pişirdim.Kalite güvencesinin anahtarı bu, basit bir yemek gibi görünüyor, ancak hazırlamak kolay değil. . Yemekler çıkıyor, doğru ve yumuşak, kırmızı ve baharatlı cazibesi soğuk kışa parlak bir renk katıyor. Arkadaş Anları'nda bir arkadaş, gerçek ve yanlış aşçıları ayırt etmek için kişisel kriterinin bel ve göbek gibi iç organları lezzetli yapıp yapamayacağı olduğunu söyledi. ^ _ ^ Sanırım kendim şef olmaya daha uygunum haha. Büyülü 10 saniyelik yemek, herkesle paylaşın! Domuz karaciğeri 3 kuyruk Domuz fileto 1 parça Kırmızı yağlı biber Birkaç kaşık Biber yağı İki kaşık Sarımsak 1 parça Zencefil Yarım Tavuk Özü Küçük bir miktar toz biber İki çay kaşığı Frenk soğanı 1 parça Şeker 1 tatlı kaşığı Soğuk sirke 1 kepçe Susam yağı 1 kepçe soya sosu İki kaşık tuz Doğru miktar
Aşama 1
Domuz karaciğerini yıkayın ve dilimleyin. Domuz filetosunu yıkayın, yatay bir bıçakla ikiye bölün ve domuz kokusunu alın Beyaz domuz kokusunun temizlenmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde balık kokusu alacaktır.
Adım 2
Baharatlı baharat hazırlama: Sarımsak ve zencefil, zencefil ve sarımsakla öğütülür ve ardından kırmızı yağlı kırmızı biber, biber yağı, hafif soya sosu, şeker, susam yağı, toz biber, tavuk özü, tuz, soğuk sirke, yıkayın ve doğrayın. Tüm baharatları küçük bir kapta karıştırın ve kenara koyun.
Aşama 3
Bir tencerede su kaynatın, birkaç dilim zencefil koyun, suya birkaç biber serpin, suyun tamamen kaynamasını bekleyin, ciğer dilimlerini ve böbrekleri dökün ve çubuklarla geri sayın: 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, kalk! Bir an için tereddüt etmeyin, bir kevgir ile çabucak alın.
4. adım
Pişmiş karaciğer dilimleri ve böbrekler. Sıcaklığın ortasında fotoğraf çekmediğim için lütfen beni affedin, fotoğraflar çekildikten sonra zaman kaybedilir, bu yemek kesinlikle başarısız olur.
Adım 5
Karaciğer dilimlerinin ve böbreklerin soğumasını bekleyin, baharatlı baharatları karıştırın ve iki yemek kaşığı kırmızı pul biber daha serpin.
6. Adım
Aynı sahnede: Geçen gün ciğer ve bel kızartması yaptım. Soğuk kereviz fıstığı
önceki
