Yuxiang Domuz - Yemeği
"Sichuanın en ünlü özel yemeğinden bahsetmişken, balık aromalı domuz eti kıyılmış olmalıdır. Güçlü tada ve tada sahip klasik bir yemek olan bu kırmızı bitmiş ürün sadece Sichuanese tarafından sevilmekle kalmaz, aynı zamanda ülke genelinde yaygın olarak kullanılır. yaymak." Malzemeler
- domuz eti 1 küçük parça
- Siyah mantar 1 küçük avuç
- havuç 1/3 kök
- Acı biber Yarım
- soya sosu 1 çay kaşığı
- Soya sosu Yarım kaşık
- şeker 1 çay kaşığı
- sirke 1 çay kaşığı
- nişasta 1 çay kaşığı
- Tarçın Tozu bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz bir miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini yıkadıktan sonra ince parçalar halinde doğrayın, biraz zencefil tozu ekleyin, şarap ve tuzu pişirin ve 15 dakika marine edin.
-
2 Siyah mantar ıslatılır ve daha sonra kullanılmak üzere filamentler halinde kesilir
-
3 Havuç ve acı biberler de aynı şekilde temizlenir ve filamentler halinde kesilir.
-
4 Sıcak bir tavaya yağı dökün, marine edilmiş domuz parçalarını ekleyin ve piştikten sonra servis yapın.
-
5 Sonra biraz yağ dökün, siyah mantarı ve havuç parçalarını karıştırın.
-
6 Kıyılmış biberi ve rendelenmiş domuz etini ekleyin ve neredeyse pişene kadar karıştırın.
-
7 Balık aromalı sosu modüle edin: 1 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık şeker, 1 kaşık sirke ve 1 kaşık nişasta eşit şekilde karıştırıp tencereye dökün ve eşit olarak karıştırın.
-
8 bitmiş resim
Lif kabağı yanmış glüten
önceki
Soğanlı kızarmış dana eti
Sonraki
