Basit patates kızartması - Yemeği
Patates temizleme ve soyma
Kalın şeritler halinde kesin, patates dilimlerini suda ve tuzda 10 dakika bekletin
Tencereden su kaynatın, yıkanmış patates cipsi içinde suyu ıslatın, 1-2 dakika haşlayın ve çıkarın, musluk altında iyice soğumaya bırakın, suyu süzdükten sonra dondurup sertleşmesi için buzdolabına koyun. (Bir seferde daha fazla patates cipsi hazırlayabilir ve bir dahaki sefere yukarıdaki adımları kaydedebilirsiniz)
Tavayı su damlacıkları kalmayıncaya kadar ısıtın ve ardından yağı dökün. Biraz daha ısıtın.Orta ateşte 8 dakika ısıtın.Dondurulmuş patates pullarını ekleyin ve kızartın. Çevirin ve sertleşene kadar kızartın. Sonra altını altına kadar kısık ateşte kızartın.Isı kapatın ve yağı kontrol etmek için kızartmaları çıkarın.
Bir tabakta servis yapın, biraz tuz ve karabiber serpin ve biraz domates sosu veya beyaz şekerle servis edin, şahsen tatlı ve beyaz şekeri daha çok seviyorum
