Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Düşük glütenli un
90 g
Yumuşak beyaz şeker
52 g
tuz
3g
Maya
5 g
Yumurta
52 g
Süt
52 g
Ilık su
35 g
Mısır yağı
30 g
Balkabağı Püresi
100 gram
Aksesuarlar Krem peynir 135 gr mozzarella peyniri 50 gr kabak püresi
Kabak peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın, soyun ve parçalara ayırın
2 Tencerede suyu kaynatın ve yumuşayana kadar buharda pişirin.
3 Buharda pişirdikten sonra, bir kaşıkla püre haline getirin, 100 gr kabak püresini tartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4 Ana malzemelerdeki şeker, tuz, ılık su, yumurta, mısır yağı, yüksek glütenli un, düşük glütenli un ve mayayı ekmek kovasına koyun, iyice karıştırın ve süt ve kabak püresini ekleyin Not: Kabak püresi su içerdiğinden ilave edilen ılık suyun bir kısmı hamurun durumuna göre ayrılabilir.
5 Otomatik karıştırma programını başlatın
6 Otomatik hamur karıştırma programı bittikten sonra, Hefeng / English ekmek programını başlatın
7 İlk fermantasyon işleminden sonra ekmek kovasını çıkarın
8 Havayı boşaltmak için karışık hamuru yoğurun
9 Hamuru 16 eşit parçaya bölün, hafifçe yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
10 Şekerli krem peynir
11 Dağıtın ve yedekleyin
12 Küçük hamuru oklava ile daire şeklinde açın
13'lü kabak püresi
14 Üzerine krem peynir koyun
15 Çörek gibi paketleyin
16 Aşağı bakacak şekilde kapalı, küresel bir şekil oluşturuyor
17 İkinci fermantasyon için yaklaşık 45 dakika fırına koyun ve fermantasyon iki katına çıkar.
18 Yumurta yıkama ile hamurun yüzeyini fırçalayın ve çapraz kesilmiş kenarları kesin
19 Biraz mozzarella peyniri serpin
2010 dakika daha mayalanmaya devam edin
21 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 175 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin
22 Fırında Ekmek ~
23 Parçala, çok lezzetli yapma ~
-
- Baicui Mutlu Pişirme Çikolata Gevrek Bar
-
- Çin yoğunlaştırılmış sütlü tost
-
- kek
-
- Yoğunlaştırılmış süt havuç
-
- Durian Pizza
-
- Gül ekmeği
-
- Mantar Et Çorbası
-
- Limonlu Kızarmış Ördek Bacağı
-
- yoğurt
-
- Yulaf sütü
-
- Kutsama
-
- Sıcak erişte kek rulosu
