g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muz dolgulu küp kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Şeker

40 g

Düşük glütenli un

55 g

Süt

37 g

Mısır yağı

27 g

Aksesuarlar: 1 muz, 1 yumurta, 1 mısır nişastası, 10 gr beyaz şeker, 18 gr vanilya özü, 4 damla süt 150 ml

Muz dolgulu küp kek nasıl yapılır 1 Önce muz dolgusunu yapın: bir muzu soyun, bir kaseye koyun ve bir kaşıkla püre haline getirin;

2 Ezilmiş muzun içine şeker, mısır nişastası, yumurta ve sütü dökün ve elle karıştırın;

3 Ardından muz karışımını bir süzgeçten geçirin, ardından küçük bir süt kabına dökün ve kısık ateşte ısıtın;

4 Isıtma süresi boyunca, tencereyi yapıştırmak için karıştırmaya devam etmeniz, karışım viskoz hale geldiğinde ocağı kapatmanız, birkaç damla vanilya özütü eklemeniz ve kalan sıcaklıkla eşit şekilde karıştırmanız gerekir;

5 Muzlar soğuduktan sonra bir krema poşetine veya ağzı kapalı bir gıda poşetine koyun ve yarım saatten fazla buzdolabında bekletin;

6 Önce sütü, şekeri ve mısır yağını kaba koyun, elle pompalayarak eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;

7 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısı ezmesi hazır;

8 Yumurta akına üç kez beyaz şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile ıslak köpük haline gelene kadar çırpın;

9 Çırpılmış beze üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;

10 Yumurta sarısı hamurunu kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın;

11 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla doldurulmuş 8 inçlik kare bir fırın tepsisine dökün, pişirme tepsisine birkaç kez hafifçe vurarak kabarcıkların dışarı çıkmasını sağlayın, ardından önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 170 derecede 15 dakika pişirin;