Malzemeler
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 5 g, su
Hanamaki nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda bekletin ve maya suyuyla karıştırın, una ekleyin ve hamur halinde yoğurun.
2 Üzeri örtülü ve iki katına fermente edildi Bugün güneşli değil ve sıcaklık yüksek değil.Fermantasyon 2 saattir.
3 Hamuru tekrar yoğurun ve havasını alın. Bir oklava alın ve yaklaşık 3 mm kalınlığında dikdörtgen bir levha haline getirin. (Bunu ilk defa yapıyorum ama kaçırdım.)
4 Önce yağı, ardından tuzu hamurun üzerine yayın ve eşit şekilde yayın.
5 Hamuru rulo yapın
6 Bir bıçakla bölümlere ayırın
7 Ortadan küçük bir bölüm kesin.
8 Bir kütük alın, kütüğü hafifçe gerin, yuvarlayın, ucunu ve ucunu bir araya getirin ve sıkıca sıkıştırın.
9 İşiniz bittiğinde 20 dakika uyanın. İlk yaptığımda biraz tuhaftı. . Bezim olmadığı için Hanamaki'nin yapışmasını önlemek için vapurun üzerine bir kat yağ koydum. Buharlı pişiricide kaynatmak için su ekleyin, buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 20 dakika buharlayın.
10 Ocağı kapatın ve kapağı açmak için 3 dakika bekleyin.
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Kızarmış Kabak Topları
-
- Macaron
-
- Mapo Tofu
-
- Heimi Xiaowotou
-
- Karışık sebzeli tavada kızartılmış erişte
-
- Kimchi ile Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- Kereviz ve Havuçlu Tavada Kızartılmış Tavuk Nuggets
-
- Etli tavada kızartılmış lahana
-
- Yapışkan pirinç köfte
-
- Şekerlenmiş defne meyvesi
-
- Baharatlı domuz parmak eklemi
