Malzemeler
Kurutulmuş siyah mantar
200 g
Yağsız et
150 g
Takviyeler: sarımsak, uygun miktarda, yeşil soğan, hafif soya sosu, koyu soya, uygun beş baharat tozu, tuz, 1 kaşık
Siyah mantarı siyah mantarla karıştırıp kızartın 1 Siyah mantarı 2 saat bekletin, saplarını kesin, ince kumu yıkamak için her bir parçayı nazikçe ovalayın ve ince kum kalmayıncaya kadar 3 kez süzün.
2 Yağsız eti yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın, sarımsak, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve beş baharat tozunu ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin.
3 Tencereyi ısıtın, mantarı dökün, bir süre karıştırın ve servis yapın.
4 Bir tavada yağı ısıtın, et dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
5 Mantarı dökün ve kızartın.
6 Mantar ve et dilimlerini tencerenin yan tarafına itin, yağ ekleyin ve sarımsakları soteleyin.
7 Yeşil soğanı tekrar karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Taze Sıkılmış Bal Sütü Muz Domates Suyu
-
- Fırında biberle korunmuş yumurta
-
- Kamelya Yağlı Peynirli Rulo
-
- Fıstık Gevrek
-
- Sarımsak Kırmızı Amaranth
-
- Klasik Kızarmış Domuz Eti
-
- Soğuk muz
-
- Maya Domuz Turşulu Turta
-
- Patlıcan Biber Domates Domuz Çörek
-
- Domuz Erişte
-
- Kızarmış dana eti
-
- Baharatlı tavuk
