Ballı Kırmızı Fasulye Şifon Kek - Yemeği
"Şifon çok daha fazlasını yapar. Çocukları cezbetmek için her zaman biraz değiştirmek isterim. Yumuşak şifon kek, bal kırmızı fasulyesi içerir. Her lokma bir sürpriz!" Malzemeler
- Düşük glütenli un 45 g
- Yumurta 3
- Ilık su 30 g
- Pudra şekeri 40 g
- Beyaz sirke Birkaç damla
- Mısır yağı 27 g
- Ballı fasulye Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın.
-
2 Önce yumurta sarısı hamurunu, leğenin içinde 30 gr ılık su, 10 gr ince şeker hazırlayın ve tamamen eriyene kadar karıştırın
-
3 Sonra içine 27 gr mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın
-
Yumurta sarısını 4 porsiyon halinde ekleyin ve ardından her seferinde ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
5 Düşük glütenli una eleyin
-
6 Yumurta sarısı kısmı hazır olacak şekilde kalın bir hamur haline getirin.
-
7 Sonra yumurtanın beyaz kısmını yapın, 30 gr ince şekeri porsiyonlara ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
-
8 Protein hamurunun hazır olması için kuru köpürmeye yakın olana kadar çırpın
-
9 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, kesin ve iyice karıştırın
-
10 Sonra kalan tüm yumurta beyazı hamurunu ekleyin, doğrayın ve birkaç kez karıştırın
-
11 Ballı kırmızı fasulyeleri ekleyin
-
12 Eşit şekilde tamamlayın ve karıştırın
-
13 Bitmiş kek hamurunu 6 inçlik hareketli bir alt kalıba dökün ve yüzeyi düzeltin
-
14 Önceden ısıtılmış fırına 145 derece, orta ve alt kata yaklaşık 20 dakika koyun Sonra alt kata, 170 derece, 25 dakika!
İpuçları
1. 6 inçlik kalıp kullanılır ve daha küçük olan yumurta kullanılır.Yumurta büyükse 2'si yeterli olacaktır! 2. Her fırının sıcaklığı aynı olmayabilir, gerçek sıcaklığınızı anlamak için kendi fırınınızı ölçmek için bir termometre kullanmak en iyisidir! Orijinal Şifon
önceki
