Salam - Yemeği
"Sosis olarak bilinen sosis, etten ham madde olarak yapılan, kesilmiş, küp şeklinde kıyılmış, yardımcı malzemelerle takviye edilmiş ve hayvan kılıflarına dökülmüş, fermente edilmiş, olgunlaştırılmış ve kurutulmuş et ürünlerini ifade eder. Çin'deki et ürünleri arasında yer alır. En çok çeşitliliğe sahip geniş bir ürün kategorisi. Sosisler üç kategoriye ayrılabilir: "beyaz yağlı sosisler" olarak da bilinen soya soslu sosisler; eski soslu sosisler ve ördek veya domuz ciğeri sosisleri (topluca "runchang" olarak adlandırılır). Ana üretim alanları Guangdong, Guangxi ve Sichuan'dır , Hunan, Shanghai, vb. Her çeşit sosis, biraz farklı malzemeler dışında aşağı yukarı aynı şekilde hazırlanır. " Malzemeler
- Sichuan sosisi 350 g
- Sarımsak filizi 5 parça
- soya sosu 1 kepçe
- zencefil 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- Küçük kırmızı biber 3
- Biber 8 parça
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzeme. Sosisleri önceden iki saat suda bekletin. Fazla tuzluluğu giderin.
-
2 Sosisleri dilimleyin. Sarımsakları ocak parçalarına, kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin. Kıymalı zencefil ve küçük biber.
-
3 Tencereyi yıkayın, ısıtın ve biraz kızartma yağı ekleyin. Sosisleri% 60 ateşte koyun ve hafif sarı olana kadar kızartın.
-
Biber ve karabiberi ilave edip zencefil ile karıştırarak koku vermesi için kızartın.
-
Sarımsak filizlerini ve acı biberi koyun ve eşit şekilde kızartın.
-
6 Otuz saniye sonra hafif soya sosu ekleyin ve tamamen çıkana kadar karıştırarak kızartın.
-
7 lezzetli yemek.
-
8
-
9
Yeşil fasulye çorbası
önceki
Yoğurtlu Külah İçeceği
Sonraki
