Yumurta
6
Aksesuarlar Nişasta 50g tuz 5g et köpüğü 350g siyah mantar 30g pişirme şarabı 10ml toz biber 5g susam yağı 10ml soul beauty turp 10g Fulai altın köfte nasıl yapılır 1 Yumurtaları çırpın ve bir leğene koyun, biraz nişasta ekleyin 21: 1 su ekleyin, yumurta sıvısını karıştırın, tuz ekleyin 3 Tencereyi ısıtın ve tencereyi nemlendirmek için biraz yağ ve bir kaşık dolusu yumurta sıvısı 4 Yumurta katılaşana kadar kabı hızla çevirin 5 Hava sıcakken, yumurta kabuğunu kesme tahtası üzerinde ters çevirin 6 Kıymaya kıyma mantar, nişasta, pişirme şarabı, biber, tuz ve susam yağı ekleyin, iyice çırpın ve kenara koyun 7 Yumurta kabuğunun üzerine bir kaşık dolusu et dolgusu koyun 8 Yumurta sargısını ikiye katlayın ve et doldurma pozisyonu boyunca sıkıca bastırın 9 Şekillendirdikten sonra tabağa koyun Tencereye koyun ve on dakika kadar buharda pişirdikten sonra turpun üzerine bir kutsama koyun.