Malzemeler
Buğday unu
210 g
Su
110 g
Yağlı ve yağsız et
200 g
Aksesuarlar Soya sosu, tuz, şeker, 12 gr, susam yağı, yeşil soğan, zencefil, kuru erişte, 30 gr, maya, 0,5 çay kaşığı
Xiaolongbao Roubao nasıl yapılır 1 Yumuşatmak, maya eklemek ve karıştırmak için eski erişteleri suda bekletin
2 Un ve 10 gram şeker ekleyip hamur haline getirin ve ılık bir yerde mayalayarak boyutunu ikiye katlayın
3 Hamur mayalanırken dolguları yapın.Yağı ayırıp yağsız eti ince ince doğrayın ve yeşil soğanı ve zencefili altta öğütün
4 Kıyma sırayla susam yağı, mısır nişastası, soya sosu, biraz şeker, tuz, yeşil soğan ve zencefil ile biraz su koyun ve kuvvetleninceye kadar tek yönde karıştırın
5 Mayalanmış hamuru tekrar pürüzsüz bir şekilde yoğurun ve 16 eşit porsiyona bölün
6 Küçük bir hamur alıp ortasından daha kalın ve ince bir hamur haline getirin ve biraz et dolgusu ekleyin
7 Hamuru sol elinizle itin ve sağ elinizle sıkıştırın.
8 Sarılı görünüm
9 Sırayla sarın, 30 dakika bekleyin (kışın), tencereyi yüksek ateşe getirin ve suyu kaynatın, 10 dakika kısık ateş ve buhara getirin Buharlamadan sonra ocağı 5 dakika kapatın ve ardından kapağı yavaşça açın.
-
- Tujia pastırma haşlanmış kang tofu
-
- Pirinç kağıdı pirinç
-
- Küçük bıçaklı erişte
-
- Kelp Stem Balık Topu Çorbası
-
- Konjac Liangpi
-
- Domuz İpi Gevrek
-
- Elmalı Tremella Çorbası
-
- Kavrulmuş soğan halkaları
-
- Buharda pişirilmiş sebze balık topları
-
- Yeşil Soğan Patates
-
- Acı Kabak Çorbası
-
- Kore Kızarmış Pirinç Keki
