1 Bonfile doğrayın, soya sosu ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
2Sarmısağı ve yeşil soğanı doğrayıp bir kenara koyun.
3 Kerevizi ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
4 Tencereye biraz yağ ekleyin, yüksek ateşte ısıtın, rendelenmiş domuz etini ekleyin ve rengi beyaz olana kadar kızartın, kenara koyun.
5 Yağı tencerede bırakın, ince kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı güzel kokulu hale getirin.
6 Udon eriştelerini ekleyin, soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın (udon erişteleri, süzülen suyu çıkarmak için önceden 2 dakika kaynar suda haşlandı ve adım diyagramını almayı unuttum).
7 Kıyılmış domuz etini dökün ve eşit şekilde kızartın.
8 Acı biber sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Son olarak yeşil soğanı ve kerevizi ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.