g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wenling Domuz Pilavı - Yemeği

Domuz pilavı, memleketim Wenling'in bir özelliği, Wenling'de dışarıda görülmesi zor olan özel bir domuz pilavı restoranı olacak. Ben çocukken, ortaokul tamamen yatılıydı.Her büyük tatilden önce, kafeteryadaki öğle yemeği, hepsi süper lezzetli olan domuz pilavı veya büyük sıralı eriştelerden yapılıyordu. Bir dahaki sefere büyük bir sıra erişte hazırlayın. Annenin domuz eti pilavı yapma yöntemi, domuz eti dilimlerini domuz yağı, zencefil ve sarımsakla karıştırıp, pişmemiş pirinçle birlikte karıştırarak kızartmaktır. Pişmemiş pirinç biraz ıslanana kadar kızartın ve ardından düdüklü tencerede pişirin. Bazen taro eklenecektir. Büyüdüğümde şehir dışında yaşıyorum ve sadece yemek istersem kendim yapabilirim. Kocanın zevkine göre biraz geliştirildi, elektrikli pirinç pişirici versiyonu yapmak için zencefil yerine havuç parçaları eklendi, bitmiş sarımsak biraz havuç tatlılığına ve pilav aromasına sahip. domuz eti 200 g Patates 1 parça havuç Yarım kök Sarımsak Doğru miktar Bitkisel yağ veya domuz yağı Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar

Domuz bacağını dilimleyin, patatesleri parçalara ayırın, havuçları doğrayın veya doğrayın ve havuçlar pirinçte eritilecektir.

Kızarmış domuz eti dilimleri için domuz yağı en iyisidir, değilse bitkisel yağ kullanın.

Domuz eti hafifçe yanana kadar şarapla pişirerek karıştırın, ardından sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

Hafif soya sosu ve tuz ile tatlandırın Patatesleri ekleyin ve bir dakika karıştırın Havuçları ekleyin ve tavayı başlatmadan önce biraz kırmızı yağı karıştırın, ardından ocağı kapatın.