Malzemeler
Yüksek glütenli un
190 g
Çok amaçlı un
30 g
Yumurta
1 parça
şeker
30 g
Aksesuarlar: tereyağı 25 gr tuz 1 gr maya 3 gr süt 100 ml
Ortanca küçük yemek torbası uygulamasında 1 kullanılan hammaddeleri hazırlar. 23
2 Pişirme makinesinin kovasına tereyağı dışındaki malzemeleri koyun.
3 Pişirme makinesini çalıştırın ve hamuru 5 dakika yoğurun.
4 Tereyağı ekleyin ve 5 dakika yoğurmaya devam edin.
5 Tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin, büyük bir film parçası çekebilirsiniz.
6 Bir tencereye yuvarlayın, iyice örtün ve iki katına fermente edin.
7 Fermente hamur aynı büyüklükte 18 küçük hamura bölünür. 20 dakika dinlenin
8 Oval bir şekil oluşturmak için oklava kullanın
9 Aşağı yuvarlayın. Silindirik bir şekle.
10 Tüm küçük hamurları bitirin.
112 küçük hamur alın ve şeritler halinde yoğurun.
12 İkisini çaprazlayın ve bir ucu aşağı katlanır.
13 Önce ortadaki iki çubuğu çaprazlayın.
14 Her iki yandaki iki bitişik çubuk sırasıyla kesişiyor.
1513. adımı tekrarlayın 14.
16 Tüm dokumadan sonra 4 telli bir örgü haline gelir.
17 Örgünün iki ucunu ortaya doğru katlayın.
18 İkiye katladıktan sonra temas noktasını sıkıca sıkıştırın. ters çevirmek.
19 Tüm malzemeleri 2 fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
20 Fermantasyon tamamlandıktan sonra fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun,
2115 dakika boyunca 150 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin.
22 Fırın tepsisini çıkarın ve sıcakken eritilmiş tereyağı sürün.
-
- İstiridye Soslu Mantarlı Lahana
-
- Kereviz yaprakları
-
- Kişnişli Flammulina
-
- Tavada Tere ile Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Çay kokulu kedi pirinci dansı
-
- Soğuk acı kabak
-
- Tremella eğrelti otu ile haşlanmış
-
- Balkabağı Sarması
-
- Barbekü domuz eti
-
- Ispanaklı simit
-
- Köri Patatesli Tavuk
-
- Zambak lotus tohumları kaya şekeri toprak kap papaya
