Takviyeler, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu
Kızarmış kudzu erişte yöntemi 1 kudzu erişte;
2 Uygun bir miktar alın ve mutfak robotuna koyun;
3 Topaklanmış parçaları ince ararot tozu haline getirin;
4 Su ekleyin;
5 İnce bir macun elde edinceye kadar karıştırın;
6 Hamuru yapışmaz bir tavaya dökün ve bir tabaka yayın;
7 Meyilliyi eşit şekilde yaymak için sallayın;
8 Küçük ateşle ısıtın;
9 Katılaşmadan sonra çıkarın;
10 Kalan ara kök hamurunu yaymadan önce tencerenin hafifçe soğumasını bekleyin;
11 Onları birer birer yapın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
12 Yapışmayı önlemek için suyu silin, şeritler halinde kesin;
13 Yeşil biberler çıkarılır ve yıkanır;
14 İpek şeklinde kesin;
15 Tencerede biraz dip yağı;
16 Yeşil biberler kızartılır;
17 Kudzu eriştesini ekleyin ve kavurun;
18 Yıkama suyu ekleyin, üzerini örtün ve küçük bir ateşle ısıtın;
19 Nem çabuk kuruyunca, tatmak için uygun miktarda hafif soya sosu ve tuz ekleyin, kokuyu artırmak için on üç tütsü ekleyin, karıştırın ve tencereden eşit şekilde karıştırın.
