Sindirim keki ezilir ve kekin altını oluşturmak için tereyağı çözeltisi ile karıştırılır.
Pastanın altını kek kalıbının dibine düz bir şekilde koyun, ardından bir demir kaşıkla sıkıştırın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Krem peynir önceden oda sıcaklığında yumuşatılır ve krem peynir, şeker ve mor patates dolgular elektrikli mikser ile dövülür.
Kremayı hafifletin ve çırpın
Yumurtaları çırpın, ardından yavaş yavaş krem peynir dolgusunu ekleyin ve elektrikli mikser ile çırpın.
Mor tatlı patates unu, tereyağı solüsyonu ekleyin ve iyice karıştırın, son olarak küp küp doğranmış mor tatlı patatesi ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırını önceden ısıtın, 180 C'de 40 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın