g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

5 derece buzlu kırmızı fasulye ezmeli tost - Yemeği

Bulutlar gibi zarif desenler tamamen tesadüfi. Konuşmaya dayanamayacak kadar güzeller ve sarhoş edici ... Buzlu tostun tadı çok yumuşak ve kırmızı fasulye ezmesi gerçekten lezzetli ve tatlı! Yüksek fan 350 gram şeker 100 gram tuz 5 gram Kuru maya 6 gram Yumurta 1 parça Tereyağı 50 gram Süt 75 gram Fermente ve soğutulmuş sıvı hamur 300 gram Yüksek toz (soğutulmuş sıvı hamur malzemesi) 300 gram Su (soğutulmuş sıvı hamur malzemesi) 300 gram Kuru maya (soğutulmuş sıvı hamur malzemesi) 1 g Kırmızı fasulye ezmesi (dolgulu) 500 g

Soğutulmuş sıvı önceden hazırlanmalıdır. Yöntem: 1 gram kuru maya, + 300 gram yüksek tozu kaynatmak için 300 gram ılık su, karıştırın, oda sıcaklığında 1 saat fermente edin ve 16 saatten fazla 5 derece buzdolabına koyun. (Sıvı tohum malzemeleri nispeten yapışkandır, bu nedenle onları yapışkan olmayan bir ekmek kovasında saklamak daha iyidir. Aslında fermente edilmiş ve soğutulmuş sıvı tohum malzemeleri miktarının sadece yarısını kullanır ve geri kalanı buzlu tohum ekmeği için kullanılabilir)

300 gram fermente ve soğutulmuş sıvı tohum hamuru, + 75 gram süt + 1 yumurta + 350 gram yüksek toz + 100 gram şeker + 5 gram tuz + 6 gram kuru maya alın ve genişleme aşamasına kadar yoğurun (hamur kalın bir filmi uzatabilir) , +50 gram tereyağı, tam aşamaya kadar yoğurun (bir parça hamur çekin, ince ve esnek bir film açın, küçük bir delik açın, küçük deliğin kenarı nispeten pürüzsüzdür) ve yoğrulmuş hamurun temel fermantasyonunu gerçekleştirin.

Hamur tabanı fermente edilir

Hamuru temel fermantasyonla birlikte dört eşit parçaya bölün, havalandırın ve 20 dakika dinlendirin.

Hamurun bir kısmını alın ve biraz daha büyük dikdörtgen bir hamur haline getirin (bu şekilde, rulolar daha fazla katmana sahip olacak ve iyi görünecektir). 125 gr kırmızı fasulye ezmesi alın ve ağzınızın kötüleşmesini önlemek için alt tarafa sürmeden hamurun üzerine sürün.