Kızarmış Köpekbalığı Derisi - Yemeği
Ana malzemeler
- Köpekbalığı derisi Doğru miktar
- Deniz tarağı 10 parça
- Acı kavun dilimleri bir miktar
- Sarımsak 2 tablet
- Shiitake 2 parça
- Kişniş 1 ağaç
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Tavuklu erişte 0,5 kaşık
- Tavuk sosu 1 kepçe
- şeker Birkaç
- biber bir miktar
- istiridye sosu 2 kaşık
- Soya sosu Doğru miktar
- Balık sosu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarımsakları dilimleyin, shiitake mantarlarını ıslatın ve ince dilimler halinde kesin, acı kabağı ince dilimler halinde kesin, kişnişi dilimler halinde kesin ve tarakları önceden ıslatın.
-
2 Yeşil soğanı ve zencefili tencereye alıp haşlayın, sonra yıkanmış köpekbalığı derisini ekleyin ve 1 dakika pişirin.
-
3 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve kısık ateşte deniz tarağı, mantar ve sarımsak dilimlerini ekleyin.
-
4 Sote edildikten sonra yaklaşık 500ml tavuk suyu ekleyin Tavuk suyu, tarak ve tavuk ızgaraları ile kaynatılır.
-
5 Kaynatın ve köpekbalığı derisini ekleyin.
-
6 Kaynatın, tavuk erişteleri ve balık sosunu ekleyin ve bir süre pişirin, baharatladıktan sonra orta-düşük ateşe çevirin.
-
7 Sonra biber, tavuk suyu, istiridye sosu, şeker ekleyin.
-
8 Yaklaşık 7 ~ 8 dakika pişirin ve acı kabak dilimleri ekleyin.
-
91 dakika pişirin ve biraz soya sosu ekleyin.
-
10 Et suyu neredeyse koyulaştırılır ve güveyi kapatmak için kişniş bölümüne eklenir.
-
11 Tabakta servis yapın, köpekbalığı derisi jelatin bakımından zengindir ve pişmiş çorba çok kıvamlıdır ve acı kabak, yağlanmayı giderici etkiye sahiptir.
Kimyon Çörek
önceki
Kızarmış Karides
Sonraki
