Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: tereyağı 60 gr su 150 ml rafine tuz 2 gr hafif krema 100 gr beyaz şeker 5 gr muhallebi sosu uygun miktarda
Muhallebi nasıl yapılır 1 Tereyağı, su, tuz ve şekeri karıştırın.
2 Orta ateşte kaynatın. 2 Tencereyi nemli bir beze alın ve bekletin.
3 Elenmiş düşük unu tereyağı ve su karışımına dökün.
4 Hızlı ve eşit şekilde karıştırın. Unun topaklanmasını önleyin. Ardından tencereyi tekrar ocağa koyun, kısık ateşte ısıtın ve tencerenin dibinde bir film belirene ve hamur bir kütle oluşturana kadar karıştırmaya devam edin.
5 Yumurta karışımının yarısını, hamurun yumurta karışımını tam olarak emmesi için dökün.
6 Ardından nemi ayarlamak için az miktarda yumurta sıvısı ekleyin.
7 Meyilli toplanıncaya kadar yavaşça aşağı akabilir ve ters üçgen bir şekil oluşturabilir.
8 Hamuru krema poşetine koyun, krema poşetinde küçük bir açıklık kesin ve yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine hamur hamurunu sıkarak her biri arasında yeterli boşluk bırakın.
9 Milföy hamuru sıkıldıktan sonra, ekstrüde hamurun ucuna bir çatalla hafifçe bastırın.
10 Fırını önceden ısıtın, yukarı ve aşağı, orta seviye, 210 derece, 8 dakika pişirin. 8 dakika sonra, hamur tamamen şişer ve ardından 20 dakika 170 derecede pişirilir. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
11 Muhallebi sosunu krema poşetine koyun ve nefe sıkın.
12 Her şey sıkıldıktan sonra tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Havuç Yosun Domuz İpi Bibimbap
-
- Çıtır ve tatlı [omlet salatalık]
-
- Muzlu Sütlü Ekmek
-
- Yenidünya zambağı ve beyaz mantar-bebek maması takviyesi
-
- Mango suyu
-
- Domuz Kaburga ve Karışık Sebzeli Kavrulmuş Pirinç
-
- Yağsız Et Yumurta Yosun Çorbası
-
- Mocha Çikolatalı Kurabiye
-
- Checker Çerezleri
-
- Susam soslu bibimbap-bebek maması takviyesi
-
- Tavuk burger
-
- Elma sebze salatası
