Hafif, gevrek ve tatlı [çırpılmış salatalık] 1 Salatalığı soyun, yıkayın, ikiye bölün ve tohumları çıkarın ve çapraz bıçakla küçük parçalara bölün. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve gevşetin.
2 Bir tavada yağı ısıtın, yumurtaları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
3 Yumurtaları koyun, yağı bir tavada kızdırın, salatalık dökün ve kavurun.
4 Orta miktarda tuz ekleyin.
5 Yumurtaları dökün ve iyice karıştırın.
6 Uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ekleyin ve tavaya başlamadan önce iyice karıştırın.
