Izgara soğuk erişte
1 parça
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk topları, biber, kimyon tozu, köri tozu, şeker, soğan, kişniş, Kore biber sosu, salata sosu ve eski sirke Tavuk köfteleri ile soğuk erişte nasıl pişirilir 1 Doğranmış kişniş ve soğan 2 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, tavuk toplarını kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun. 3 Tencerenin dibine biraz yağ bırakın ve bir yumurta ile çırpın. 4 Bir parça kızarmış soğuk erişte alın ve yumurtayı kapatın 5 Tamamen sertleştikten sonra yumurtayı ters çevirin, Kore acı sosuyla fırçalayın 6 Üzerine biber, kimyon tozu, köri tozu serpin. Üzerine kişniş ve doğranmış soğan serpin. 7 Hamuru ortasından iki taraftan örtün ve üzerine Kore acı sosu sürün, servis yapmadan önce tencerenin yan tarafına biraz eski sirke dökün 8 Pişirilen soğuk erişteler bir tabakta servis edilir ve pişmiş tavuk topları yerleştirilir ve tavuk topları, salata sosu ile gezdirilerek yemeye hazır hale getirilir.