Malzemeler
greyfurt
1200 g
Aksesuar Kaya şekeri 150g bal 250g
Greyfurt bal çayı nasıl yapılır 11. Greyfurtun yüzeyini tuzla ovalayın ve sonra suyla yıkayın.
22. En dıştaki sarı-yeşil deriyi olabildiğince ince, içinde daha az beyaz et olacak şekilde bir bıçakla kazıyın, aksi takdirde çok acı olur.
3 Greyfurt kabuğunu ince filamentler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. (Bıçak kullanıyorum, çok zahmetli, uzun sürdü)
4 Rendelenmiş greyfurt kabuğunu temiz suya koyun ve acıyı azaltacağını söyleyerek 10 dakika pişirin.
5 Pişirin ve çıkarın.
6 Hamuru soyun, çekirdeğini ve ince kabuğunu çıkarın, bir kaşıkla ezin veya ellerinizle kırın.
7 Greyfurt kabuğunu, posayı ve kaya şekerini temiz bir tencereye koyun, bir kase su ekleyin ve pişirin (iki kase su ekledim çünkü pişirmek bir saat sürüyor, bu greyfurtun büyüklüğüne göre değişebilir)
8 Yüksek ateşte kaynatırken kısık ateşte değiştirin; bu süre zarfında tavaya yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın.
9 Kıvamlı hale gelene kadar kaynaması yaklaşık bir saat sürer Ateşi durdurun ve soğumaya bırakın.
10 Kıvamlı greyfurt çorbasını soğumaya bırakın.
11 Balı koyun ve eşit şekilde karıştırın (karıştırmadan önce pomelo hamurunun soğumasını bekleyin, aksi takdirde yüksek sıcaklık baldaki besin maddelerini kolayca haşlayacaktır).
12 Hazırladığınız boş şişeye koyun ve yaklaşık bir hafta buzdolabına koyun. Soğutulmuş saklama süresi ne kadar uzunsa tadı o kadar iyidir.
-
- Yeşil Fasulye Jambonlu Pizza
-
- Esmer şekerli greyfurt sosu
-
- Kereviz ve yuba ile kızarmış mantar
-
- Jambonlu Buharda Pişirilmiş Pirinç Erişte
-
- Chenpi lotus yaprağı çayı
-
- Kestaneli Kızarmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Graham kraker
-
- Altın meyveli yuba şurubu
-
- Tofu Ördek Göğsü
-
- Ev yapımı Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- İki renkli gül çörekler
