Çam mantarı
200 g
Bonfile
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, toz biber, hafif soya sosu, 2 çay kaşığı, frenk soğanı, yemeklik şarap, 1 çay kaşığı, nişasta ve yarım çay kaşığı Çam mantarı ile kızartılmış domuz eti dilimleri uygulaması 1 hammadde. 2 Çam mantarının kaldırılması ve ıslatılması gerekir. 3 Islatılmış çam mantarlarını yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bonfile dilimler halinde kesin. 4 Et dilimleri 10 dakika marine edilmelidir.Ete hafif soya sosu, pişirme şarabı, nişasta ve kızartma yağı koyun ve iyice karıştırın. 5 Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve ısıtın, sarımsak ve biber tozu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, marine edilmiş domuz dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın. 6 Çam mantarı dilimlerini ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırın, ardından az miktarda tuz ekleyin. 7 Arpacık soğanı koyun, iyice karıştırın ve servis yapın.