Malzemeler
Boston ıstakoz
Sadece 1/2
Trikoloma
100 gram
soğan
1/4
Sarımsak
1 yaprak
Aksesuarlar Beyaz şarap 50ml beyaz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1.5g tereyağı 20g hafif krema 200ml rendelenmiş peynir 80g
Krem peynirli ıstakoz nasıl pişirilir 1 Önce bütün bir Boston ıstakozu servis edin
2 Istakozun arkasını ortadan makasla kesin. resim gösterdiği gibi.
3 Sonra ters çevirin ve yukarıdaki kesme yönteminde olduğu gibi ortadan kesin.
4 İki yarıyı yavaşça kırın, karides ipini ayırın ve atın.
5 Her iki tarafta yenilemeyen yanaklar var, kesin. Istakoz temizlenecek.
6 Eve döndükten sonra ıstakozları 30 dakika boyunca temiz suda beklettim, bu süre içinde suyu birkaç kez değiştirdim.
7 Istakozu buharlı pişiriciye yerleştirin.
8 Bir tencere su hazırlayın, su kaynadıktan sonra tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
9 Kıymalı sarımsak.
10 Mantarları yıkayın ve yatay ve dikey olarak kesin.
11 Soğanı doğrayın.
12 Bir tavaya tereyağı koyun, tereyağını kısık ateşte ısıtın, doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kavurun.
13 Mantarları ağza koyun ve nemi almak için orta ateşte kızartın.
14 Beyaz şarabı ekleyin.
15 Alkol buharlaştıktan sonra, çırpılmış krema dökün.
16 Tuz ve beyaz biber ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
17 Kremalı mantar sosunu servis edin.
18 Buharda pişirilmiş ıstakozu folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve kremalı mantar sosunu ıstakozun üzerine yayın.
19 Rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
20 Fırına koyun ve yüzeyi altın kahverengi olana ve yemeye hazır olana kadar 180 derecede pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika.
-
- Soslu haşlanmış lahana şehriye
-
- Shiitake Mantarlı Izgara Kaburga
-
- Ev yapımı taro topları
-
- Kızarmış Toon Balığı
-
- Çıtır tavuk
-
- Endonezya sebze salatası
-
- Guguklu Hof Pound Kek
-
- Deniz Ürünlü Kızarmış Pirinç Keki
-
- Kara mantar, edamame ve kış kavun çorbası
-
- Kızarmış meyve çubukları
-
- Baharatlı tavuk kanadı
-
- Köri Patatesli Tavuk
