Malzemeler
un
300 gram
turp
600 g
domuz eti
100 gram
Shiitake
5 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, tavuk, susam yağı, biber
Kıyılmış turp ve kıyma ile buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Yiyecekleri hazırlayın; Domuz etini yıkayıp doğrayın, mantarlar iyidir, yıkayın ve doğrayın.
2 Küvete unu dökün, yavaşça kaynar su ekleyin, eklerken çubuklarla karıştırarak topaklaştırın.
3 Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin.
4 Turpları yıkayın ve filamentlere sürün, birkaç kez tuzla yumuşatın, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
5 Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış zencefil ekleyin ve kıymayı karıştırıp kızartın.
6 Kıymanın rengi değişince mantarları koyun, biraz şarap ekleyip kızartın.
7 Ateşi kapatın ve havuç parçalarını yere koyun.
8 Kıyılmış yeşil sarımsak ekleyin.
9 Tuz, karabiber, tavuk özü, susam yağı ekleyin.
10 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
11 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve parçalara ayırın.
12 Yuvarlak bir hamur haline getirin
13 Çörek yapmak için doldurulmuş poşeti koyun.
14 Buharlı pişiriciye ıslak gazlı bez koyun ve çörekler koyun.
15 Suyu ve buharı yaklaşık 10 dakika kaynatın ve 2 dakika çıkarın.
-
- Lahana Havuçlu Mısır Çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Dragon Meyvesi
-
- Kıyma ve Yumurta Böreği
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Yeni Yılınız Kutlu Olsun Ekmek
-
- Sığır çörek
-
- Krem Peynirli Fırında Istakoz
-
- Domates sosu ve yumurta çiçek yumru çorbası
-
- Soslu haşlanmış lahana şehriye
-
- Shiitake Mantarlı Izgara Kaburga
-
- Ev yapımı taro topları
-
- Kızarmış Toon Balığı
