Malzemeler
ördek
400 g
Kış kavunu
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yıldız anason, sarımsak, zencefil, defne yaprağı, kuru biber, hafif soya sosu, yemeklik şarap
Kış kavunu ile kızarmış ördek uygulaması 1 Ördek etini yıkayın ve büyük parçalara bölün.
2 Kış kavunu soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
3 Uygun miktarda kurutulmuş acı biber ve yasemin yaprağı hazırlayın.
4 Sarımsakları hafifçe vurarak açın ve zencefili dilimleyin.
5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, beyaz şekeri tavaya koyun ve renk koyu kahverengi olana kadar bir spatula ile sürekli karıştırın.
6 Ördek etini dökün ve kavurun.
7 Tencereye zencefil ve sarımsak yıldız anasonu koyun.
8 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
9 Uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin.
10 Tencereye kış kavunu dökün.
11 Uygun miktarda tuz ekleyin.
12 Biraz hafif soya sosu dökün.
13 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kısık ateşte haşlayın, ördek eti yumuşayana ve kış kavunu iyice pişene kadar pişirin.
-
- Tatlı Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- Ginseng Meyveli Tavuk Çorbası
-
- Lily Tremella Armut Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Çift Taze Sarımsak Saplı
-
- Kuaishou Yumurtalı Tart
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Havuç kabuğu
-
- Eski Ördek ve Arpa Çorbası
-
- Doğranmış etli kızarmış edamame
-
- Mung Soya Sütü
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Hindistan Cevizi Siyah Tavuk Çorbası
