Malzemeler
Sade un
400 g
domuz yağı
130 g
yeşil fasulyeler
200 g
Şeker
140 g
Aksesuar Mısır yağı 30g
Maş fasulyesi ezmeli kurabiye uygulaması 1 Maş fasulyesi yıkanır ve kirler giderildikten sonra gece boyunca ıslatılır.
2 Islatılmış maş fasulyesini düdüklü tencereye koyun, maş fasulyesini yeni batıran su miktarını dökün ve ardından düdüklü tencereyi başlatmak için "fasulye" işlevini seçmek için gücü açın.
3 Düdüklü tencere bittiğinde, maş fasulyelerini çıkarın ve bir kaşık kullanarak maş fasulyelerini fasulye ezmesine sıkın.
4 Ezilmiş fasülye ezmesini tavaya koyun ve kısık ateşte 30 gr mısır yağı ve 110 gr şekeri ölçün, sonra şeker ve mısır yağını nemi kuruyana kadar ikiye bölünerek karıştırın, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
5 Yağlı deri yapın: 200 gram un, 30 gram domuz yağı, 30 gram şeker ve 100 gram suyu küçük bir kaseye koyun.
6 Karıştırın ve hamur haline getirin.
7 Hamuru 10 gr'lık küçük parçalara ayırın, ardından streç filmle örtün ve yarım saat dinlenin. (200 gram un 35 porsiyona bölünebilir)
8 Hamur işi yapın: Küçük bir tencerede 200 gram un ve 100 gram domuz yağı ölçün.
9 Hamuru karıştırıp yoğurun, ardından 8 g porsiyon küçük hamurlara bölün ve 35 porsiyona bölün.
10 Bir su ve yağlı deri alın ve bir turtaya sıkıştırın, ardından kurabiyeyi ortaya koyun ve sarın.
11 Kesme tahtasına az miktarda kuru toz serpin, sarılı hamuru dil şeklinde yuvarlayın ve ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Tüm rulolar bittikten sonra, rulo hamuru tekrar dil şeklinde yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru tekrar yuvarlayın.
13 Yuvarlanan hamuru 15 dakika dinlendirin.
14 Her biri 12 gramlık 35 porsiyon maş fasulyesi ezmesini aynı anda ölçün.
1515 dakika sonra dinlendirilen hamurları açın ve ortasına maş fasulyesi ezmesini sarın. Avuç içi ile tekrar düz bastırın.
16 Hazırlanan bisküvileri önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
-
- Mantar ve kar bezelye ile kızarmış kalamar
-
- Buz perisi çimen balı
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Marine Edilmiş Kil Kapları
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kış kavunu ile kızarmış ördek
-
- Tuzlu Edamame
-
- Tatlı Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- Ginseng Meyveli Tavuk Çorbası
-
- Lily Tremella Armut Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Çift Taze Sarımsak Saplı
