Kuzeydoğu Rouge Havuç - Yemeği
"Rouge turp, rüya gibi renk, ferahlatıcı ve güzel. Bahar Şenliği aile ziyafetinde güzel ve ferahlatıcı bir soğuk yemektir." Malzemeler
- Beyaz turp Yarım
- tuz 1 kepçe
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Mor lahana 100 gram
- Şeker 100 gram
- Su Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Beyaz turp soyulmuş ve yıkanmış, ince dilimler halinde kesilmiş, 20 dakika tuzlanmış
-
2 Beyaz şeker ve beyaz sirke sosu ayarlayın
-
3 Turp dilimlerini tatlı ve ekşi sosun içine koyun ve 30 dakika marine edin,
-
Mor lahanayı doğrayın, meyve sıkacağına biraz su ekleyin ve suyunu sıkın
-
5 Döküp süzdükten sonra, güzel bir karmin haline getirmek için üç kaşık sirke ekleyin.Tatlı ve ekşi sosta dilimlenmiş turpları çıkarın, mor lahana suyuna koyun ve 1 saat bekletin
-
6 Islatılmış turp dilimlerini düzgünce koyun
-
7 Turp dilimlerini aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
Ortadan kesilmiş 8 adet turp
-
9 Kesilmiş turp dilimleri tabağın altına yerleştirilir, 2 adet gül konur,
