Liaoning Özel sarımsaklı erişte - Yemeği
"Memleketim Benxi'de bir çeşit sosis var. Buna erişte sosis diyoruz, buna erişte sosis de denir. Özellikle herkes arasında popülerdir. Sosis ile kurutulmuş sosis arasındaki fark, daha fazla nişasta içermesidir, bu yüzden ona diyoruz Makarna, erişte. Uzun yıllardır sosis yapıyorum. Birimdeki yoldaşlar benimle çeşitli sosisler ve öğle yemeği etleri yapmayı öğrendiler. Bugün sizlerle basit bir özel sarımsaklı sosis paylaşacağım, isterseniz: " Malzemeler
- domuz eti 520 gram
- Mısır nişastası Liuliang
- kılıflar 2 yol
- Sarımsaklı Sosis Baharat Paketi 1 paket
- Sarımsak 1 kafa
- tuz Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Şarap pişirme 5 gram
- Arpacık soğanı 2 aşama
- zencefil 2 tablet
- Yıldız anason 2 parça
- Biber Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 İnternette satılan ve katkı maddesi içermeyen temel malzemeleri hazırlayın
-
2 Yağ kısmı kıyılır, diğer yarısı çok kalın olmayan büyük dilimler halinde kesilir ve ardından iki et karıştırılır
-
3 Etin içine 50 gram sarımsak sosu dökün, iyice karıştırın ve iki saat marine edin
-
Dört yüzlü sucukta bol nişasta var.Kat et başına 6 ile 8 külçe oranına göre bu sefer 6 külçe nişasta koyup kaynatmak için su kullandım ve bazı yerlerde eski çorba kullanıyorum.
-
5 Sonra eti ve nişastayı karıştırın ve iyice karıştırın, başka bir baş kıyılmış sarımsağı kesin ve biraz tuz ekleyin Bu sefer tuzluluğun tadına bakmalı ve kendiniz ayarlamalısınız.
-
6 Muhafazanın sızdırıp sızdırmadığını kontrol edin ve temiz suyla durulayın
-
7 Huniyi ve ipi hazırlayın
-
8 Huninin yüzeyini gresleyin ve muhafazayı yerleştirin
-
9 Doldurmayı koyun, bastırmak için çubuk veya benim gibi küçük bir huni kullanın
-
10 Kasanın her iki tarafında daha fazla boşluk olmalıdır
-
11 Tencereye temiz su ekleyin, sosisleri ılık suyun altına dökün, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve karabiber ekleyin, tüm süreç azdır
-
12 Su sıcaklığı yükseldiğinde 30 dakika pişirin. Pişirirken gözleri iğne ile delmeye devam etmeyi unutmayın Tencere içindeki suyu kaynatmayın.Tencerede temiz su hazırlayın Tencere içindeki su sıcaklığı çok yüksek olduğunda biraz soğuk su ekleyin, aksi takdirde sosis kolayca patlayacaktır. Tencerede çok köpük olacak, hareket ettirmeyin, sucuk döndürülemez.
-
13 Haşlanmış sosis, köpüğü çıkarın
-
14 Çıkarın ve soğumaya bırakın
-
15 dilim
-
16 yükleme
