#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik iki renkli köpüklü kek yapma - Yemeği
"Muslu kek dondurma tadında ve tadı sürekli değişiyor. Bu sefer, ev ballı greyfurt sosu, yoğurt ve hafif krema ile harmanlanan mus sıvısı, özellikle greyfurt sosunun kokusu ve tatlılığı, köpüğü büyük ölçüde güçlendiriyor. Pastanın lezzetine bitter çikolata eklenir ve her lokmanın tatlı ve mutluluk hissi vardır. " Malzemeler
- Kek unu 90 g
- Yumurta 3
- Süt 35 gram
- Ayçiçeği tohumu yağı 25 gram
- Şeker 40 gram
- Ballı greyfurt sosu 30 g
- Ballı greyfurt sosu 100 gram
- yoğurt 100 gram
- Hafif krema 100 gram
- Şeker 10 gram
- Isinglass tozu 5 gram
- Shimizu 20 gram
- bitter çikolata 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kek için malzemeleri hazırlayın ve yumurtaları ısıtın
-
2 tencereye yumurta ve şeker ekleyin ve bir pişirme makinesi ile karıştırın (fırını 170 derecede önceden ısıtın)
-
3 Kürdan 1 cm sokulana kadar karıştırın ve düşmeyecek
-
4 Kek ununu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
5 Süt ve ayçiçek yağını ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Greyfurt ezmesini dökün ve iyice karıştırın
-
7 Kek hamurunu kalıba koyun
-
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika pişirin ve sonra dışarı
-
9 Köpük sıvısı için malzemeleri hazırlayın
-
10 Isinglass tozunu suya dökün ve on dakika bekletin
-
11 Ardından ısinglass sıvısını eriyene kadar ısıtın
-
12 Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından greyfurt sosuna dökün ve iyice karıştırın
-
13 çırpılmış kremaya 10 gram şeker ekleyin ve dağıtmak için 6'ya kadar çırpın.Çizgileri belirgin ama hala akıyor.
-
14 Greyfurt ezmesi ve yoğurt ezmesini karıştırın
-
15 Soğuk keki çıkarın
-
16 Yosun sıvısını dökün ve donması için buzdolabına koyun
-
17 Bitter çikolatayı krema poşetine koyun ve sıcak suyun çözülmesini bekleyin
-
18 Soğutulmuş pastayı çıkarın, çikolata sosunu yüzeyine sıkın, ortasına çikolata parçaları ekleyin
-
19 masa
