g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyma ile doldurulmuş acı kavunun mikrodalga versiyonu - Yemeği

Malzemeler

Acı kabak

350 g

Domuz eti dolgusu

250 g

Frenk soğanı

100 gram

Mısır unu

15 g

Zencefil

10 g

kırmızı dolmalık biber

1/4

Aksesuarlar Bitkisel yağ 30ml hafif soya sosu 15 + 15ml istiridye sosu 20ml tuz 5g karabiber tozu 2g tavuk özü 3g

Kıyma ile doldurulmuş acı kavunun mikrodalga versiyonu 1 Malzeme resmi, et genel börek ve çörek doldurma adımlarına göre hazırlanabilir.

2 Acı kabağı yatay olarak 1-2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve iç çekirdeği özel bir bıçak veya küçük kaşık sapıyla kazın.

3 Acı kabak halkasının üzerine kuru nişastayı yayın ve mikrodalgada kullanıma uygun porselen kalıba koyun.

4 Kişiye özel tercihe göre önceden ayarlanan et dolgusu tek tek doldurulup kırmızıbiberle süslenir.

5 Mikrodalga fırını yüksek ısıda açın ve fırını 4 dakika kontrol edin.Isıtma eşit olacak şekilde göreceli konumu ayarlayın ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin.

6 Tempeh, sarımsak, zencefil ve pirinci bir tencereye koyun, yağı kaynatın, ocağı kapatın ve sarımsaklı soya sosuna koyun.

7 Yemeğin üzerine biraz soya sosu serpin, karabiber serpin ve biber aromasını uyandırmak için sarımsak ve soya sosu sıcakken tabakların üzerine tek tek gezdirin.