Malzemeler
soya
100 gram
Su
9 bardak
Yardımcı maddeler: 4 gr lakton fıstık yağı, doğru miktarda gündüz losyonu, doğru miktarda doğranmış biber, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, biraz su nişastası, doğru miktarda büyük malzemeler, birkaç mantar, doğru miktarda shiitake mantarı, biraz yeşil soğan
Pürüzsüz ve yumuşak tofu beyinleri nasıl yapılır 1 Soya sütü makinesiyle birlikte gelen fincanda bir fincan soya fasulyesi ölçün ve 6-8 saat suda bekletin.
2 İçindeki aptal fasulyeleri seçin.
3 Islatılmış fasulyeleri soya sütü makinesine koyun, 9 bardak su ekleyin, meyve ve sebze içeceği düğmesini seçin ve iki kez basın.
4 Çırpılmış soya sütü, fasulye tortularının çıkarılması için süzülür.
5 Ateşi açın ve soya sütü pişirmeye başlayın, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve birkaç dakika pişirin.
64 gram lakton alın ve başka bir tencereye koyun
7 Kaynatmak için 20 ml su ekleyin.
8 Soya sütü yaklaşık 85 derece havalandırıldığında, tencereyi daha yüksek bir noktaya kaldırın ve lakton tencereye dökün.
Saat 9'dan sonra tencereyi kapatın ve yarım saat bekletin.
10 Islattıktan sonra mantarları doğrayın.
11 Tencereye biraz yağ koyun, anason ekleyip soteleyin.
12 Biraz doğranmış biber ekleyin.
13 Mantar ve mantar sarı çiçekleri ekleyin ve kızartın.
14 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin.
15 Bir bardak su dökün ve kaynatın.
16 Kaynattıktan sonra bir çay kaşığı şeker ekleyin.
17 Koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin.
18 Yumurta sıvısını dökün ve yumurta çiçeği katılaştıktan sonra ocağı kapatın.
19 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
20 Oluşan tofu beyin.
21 Kaseye dikkatlice dökmek için bir kaşık kullanın.
22 Hazırlanan turşuyu ekleyin.
23 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
24 Birkaç damla susam yağı ekleyin.
25 Üzerine birkaç frenk soğanı çiçeği koyun.
26 Sadece karıştırın.
-
- Kurutulmuş Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Kızarmış acı kabak
-
- Kereviz Acı Kabağı
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Acı Kabak Karides
-
- Yexiang Çiçek Yağsız Et Çorbası
-
- Chiehqua Büyük Kemik Çorbası
-
- Kızarmış acı kabak
-
- Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kış Kavun ve Lotus Yaprağı ile Ördek Çorbası
-
- Kızarmış ördek bacağı kavrulmuş acı kabak
-
- Bawanghua Polygonatum ve Güvercin Çorbası
