Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Tereyağı
30 g
Yumurta
1 parça
Beyaz şeker
20 g
süt tozu
20 g
Maya
4g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Süt aromalı tost nasıl yapılır 1 Kuru mayayı 60 gram ılık suyla eritin, yüksek glütenli un, şeker, tuz, süt tozu, tam yumurta sıvısı ve su ekleyin
2 Hamur glüten olana kadar yoğurun
3 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve sert ve hızlı yoğurun
4 Hamur bir film oluşturana kadar yoğurun
5 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle veya nemli bir bezle örtün ve hamurdan iki kat büyük olana kadar mayalanması için sıcak bir yerde bırakın
6 Mayalanmış hamurdaki havayı yoğurun, hamuru 3 parçaya bölün, yoğurun ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin
7 Dayanıklı bir hamur alın ve merdane ile hamur şeridi şeklinde
8 Rulo hamur yaprağını yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve ardından yuvarlanan hamuru ağzı aşağı gelecek şekilde tost kutusunun altına
9 Diğer iki hamur parçasını yuvarlamak için aynı yöntemi kullanın ve bunları sırayla tost kutusunun altına koyun.
10 Fırına büyük bir tabak kaynar su koyun, tost kalıbını ekmekle birlikte fırına koyun ve 8 dakika dolana kadar yaklaşık 40 dakika tekrar mayalayın
11 Fermente edilmiş tostun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika 120 derecede pişirin.Fırından çıktıktan sonra sıcakken kalıbı çıkarın
-
- Karides ezmeli domuz göbeği
-
- Hardallı Taze Etli Ay Keki
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Peynirli Fırında Karides
-
- Orijinal Salatalık Krepleri
-
- İstiridye ile buharda pişmiş erişte
-
- Soya sosu tofu
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Izgara domuz eti ve turşu ile kızarmış pilav
-
- Kurutulmuş sebzeli Tofu
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Salatalıklı tavada kızartılmış domuz eti
