Malzemeler
küçük balkabağı
1 parça
Pleurotus eryngii
30 g
Yengeç Mantarı
30 g
Shiitake
30 g
Yuba
50 gram
bezelye
30 g
kabak
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, istiridye sosu, 10 gr, soya sosu, 10 gr, zencefil, 10 gr, şeker, 5 gr
Yipin Kabak Kupası yöntemi 1 Küçük balkabağının sapının üst kısmını kesin, ortasını oyup içine koyun.
2 Yuba'yı ıslatın, dilimlere ayırın, eryngii mantarlarını, yengeç mantarlarını ve shiitake mantarlarını doğrayın ve kesilmiş balkabağı parçalara ayırın.
3 Bir tencerede buharda pişirin ve kenara koyun.
4 Tavaya biraz yağ koyun, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, istiridye mantarları, yengeç aromalı mantarlar ve doğranmış shiitake mantarları ekleyin ve kavurun.
5 Yuba, bezelye ve balkabağı ekleyin ve kavurun.
6 Uygun miktarda su dökün ve iki dakika pişirin, tuz, şeker ve istiridye sosu ilave edin.
7 Kızarmış karışık mantarları buharda pişirilmiş balkabağı kasesine dökün.
-
- Nanyang Hindistan Cevizli Jöle
-
- Soslu çeşitli patlıcan
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Mersin Balığı Balık Kafası Acı Kabak Çorbası
-
- Hünnap Turtası
-
- Kış Kavun ve Arpa Domuz Kaburga Çorbası
-
- Bal kırmızı fasulye zencefil süt çarptı
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu tereyağlı tost
-
- Patlıcanlı Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Ekşi Kızarmış Kurutulmuş Balık
