Tofu derisi
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kızarmış soya sosu, yeşil biber, 3 Çin biberi, yıldız anason, 2 zencefil, şeker, et ve kemik suyu, 1 mantar 50 gr Fasulye derisinden sarkan düğüm uygulaması 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın. 2 Tofu kabuğunu şeritler halinde kesin ve elinizle düğümlere bağlayın. 3 Mantarı önceden ıslatın. Yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili doğrayın. 4 Havuçları yıkayıp dilimleyin ve bıçakla çiçek şeklinde kesin. 5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, kokulu olana kadar yıldız anason, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Sonra yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kokuyu elde etmek için karıştırın. 6 Bir parça Shi Yunsheng etini ve kemik suyunu dökün ve kaynatın. 7 Fasulye peyniri düğümünü ekleyin. 8 Islatılmış mantarı, havuçları, kızarmış soya sosunu, şekeri ve tuzu ekleyin. 9 Kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve konsantre etmek için çorbayı pişirin.