Acı biberle kızarmış domuz eti yemenin yeni bir yolu - Yemeği
Malzemeler
Hangjiao
400 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan
Asılmış biberlerle kızarmış domuz eti yemenin yeni yöntemi 1 Önce malzemeleri hazırlayın: Asılan biberleri toplayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayıncaya kadar yıkayın, yeşil soğan ve zencefili yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin, daha sonra kullanmak için domuz göbeğini ve küpleri yıkayın ve üç parça tofu derisi hazırlayın.
2 Tofu kabuğunu yıkayın ve sıcak suyla haşlayın, tofuyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
3 Yağı sıcak tavada boşaltın.
4 Yağ sıcak olduktan sonra dilimlenmiş eti ekleyin ve kavurun.
5 Doğranmış etin rengi değiştikten sonra biraz erişte sosu ekleyin.
6 Sos kokulu hale gelene kadar eşit şekilde karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
7 Yeşil soğanı ve zencefili dilimlenmiş biber kızartılıp yumuşayana kadar karıştırın.
8 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9 Uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin.
11 Kenara koyun; beyazlatılmış tofu kabuğunu eşit büyüklükte parçalar halinde kesin (Pekin sosundaki kıyılmış domuz etinin tofu kabuğuyla aynı boyutta), tofu kabuğunu bir elinizle avucunuzun içine yayın ve bitmiş ürünü bir kaşıkla kepçeyle doldurun. Tadını çıkarabilir; yemeğin tadını çıkarabilir!
