Domuz göbeği
380 g
Bambu sürgünleri
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, biber, yemeklik şarap, su, yeşil soğan Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti 1 Domuzun karnını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, biraz soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, şarap, karabiber, tuz ekleyin ve tavuk özünü yaklaşık 15 dakika marine edin. 2 Bambu filizlerinin kabuğunu soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, bambu filizlerini suda haşlayın, kaldırın ve bir kenara koyun. 4 Tencereye tekrar yağ ekleyin, marine edilmiş domuz eti ekleyin ve kızartın. 5 Beyazlatılmış bambu filizlerini ekleyin ve karıştırın. 6 Uygun miktarda su ekleyin ve su kuruyana kadar pişirin. 7 Son olarak, lezzeti arttırmak için doğranmış yeşil soğanı ekleyin.