Aksesuarlar: susam biber yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda kırmızı biber
Yeşil turp turşusu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yeşil turpu büyük dilimler halinde kesin.
3 Suyu marine etmek için uygun miktarda tuz ekleyin.
4 Turp yumuşadığında ve sudan çıktığında, soğuk kaynar suda durulayın.
5 Kullanım için suyu sıkın.
6 Kırmızı biberi ve zencefili kesin ve kenara koyun.
7 Sebzelerin üzerine önceden kızartılmış susam yağı, karabiber ve acı biber dökün.
