Malzemeler
Saç kuyruğu
750 g
kapari
50 gram
Takviyeler: az miktarda yağ, az miktarda tuz, az miktarda yeşil soğan, az miktarda zencefil, az miktarda kuru kırmızı biber, az miktarda Çin biberi, az miktarda soya sosu, az miktarda yemeklik şarap, az miktarda şeker, az miktarda biber, az miktarda tavuk özü, az miktarda yumurta
Kapari ile ahtapot nasıl pişirilir 1 ahtapot bölümünü yıkayın.
2 Uygun miktarda kapari hazırlayın.
3 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak yıkayın. Kurutulmuş kırmızı biber ve Sichuan biberini hazırlayın.
4 Bir yumurta hazırlayın.
5 Yeşil soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsağı dilimleyin ve kuru kırmızı biberi doğrayın.
6 Yumurtaları çırpın, kıl kuyruğu kısmını yumurta sıvısına batırın ve ardından yağ tavasına koyun.
7 Orta ateşte, kızarana kadar 2 taraftan derin kızartın.
8 Çıkarın ve bir kenara koyun.
9 Saç kuyruğu parçaları kızartılır ve yağ tepsisine konur. Soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber ve biberi dökün.
10 Pişen şarabı dökün.
11 Soya sosunu dökün.
12 Bir kaşık şeker ekleyin.
13 Biber ekleyin.
14 Tavuk esansı ekleyin.
15 Kapari ekleyin.
16 Tuz ekleyin.
17 Tüm malzemeler koyulduktan sonra yüksek ateşe getirin.
18 Sıcak su ekleyin ve saç telini daldırın.
19 Yarım saat pişirin. Temelde su olmadığını görebilirsiniz.
-
- Katmanlı kek
-
- Erişte ile salatalık ve fasulye filizi
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Peri masalı bento
-
- Buharda pişirilmiş küçük deniz ürünleri
-
- Lotus kökü ile kızarmış domuz ayakları
-
- Edamame, Shiitake ve Pirinç Beyaz Sos
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış filizler
-
- Öğle Yemeği Etli Kızarmış Kabak
-
- Maş fasulyesi lotus yaprağı kış kavun su
-
- Soslu domuz paçaları
