Malzemeler
Havuz balığı
400 g
Aksesuarlar: Fasulye ezmesi 20g tatlı erişte sosu 10g şeker 5g yeşil soğan 10g zencefil 5g sarımsak 10g sirke 15ml Hangjiao 1 tane unu uygun miktarda fıstık yağı 20ml beyaz şarap 5ml su 100ml
Douban Crucian sazan uygulaması 1 Crucian sazanlarının pullarını ve iç organlarını çıkarın, suyu yıkayın ve kontrol edin.
2 Balık gövdesinin her iki yanındaki çapraz bıçaklara vurun.
3 Yeşil soğanı dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
4 Fasulye ezmesini ve tatlı erişte ezmesini bir kaseye koyun, su ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Crucian sazanın her iki tarafına kuru un serpin.
6 Tavada yağı ısıtın, turp sazanı ekleyin ve her iki tarafını da kızartın (beyaz şarabı dökün).
7 Hazırlanan fasulye ezmesini, sirke, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve şekeri ilave edip iyice karıştırın.
8 Ateş kaynıyor.
9 Kısık ateşe çevirin, örtün ve 15 dakika pişirin.
10 Karabiber serpin ve servis yapmadan önce bir dakika pişirin.
11 Servis yapın, zengin soslu bir parça Douban Crucian sazan hazır.
-
- Balkabağı pandispanya
-
- Lahana Turşusu Balığı Çorbası
-
- Tatlı Patates Mantou
-
- Kristal jöle
-
- Bezelye ve Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Enoki Mantarı, Kırmızı Hurma, Wolfberry Çorbası
-
- Haimi Yuba ve Lahana
-
- Bira tavuk kanatları
-
- Fümigasyonlu Karides
-
- İstiridye soslu kıyılmış domuz eti ile kızarmış fasulye filizi
-
- Limonlu bisküviler
-
- Kızılcık Tremella Yulaf Lapası
