Malzemeler
Yüksek glütenli un
191 g
Düşük glütenli un
45 g
Aksesuarlar: tereyağı 11 gr tuz 2 gr ince şeker 22 gr kuru maya 4 gr su 163 gr bütün yumurta 34 gr elma dolgusu
Elmalı ekmekle çorba nasıl yapılır 1. Önce çorbayı yapın: 20 gram yüksek glütenli un ve 100 gram su hazır
2 Süt kabına su ve un dökün
3 Kuru pudra olmadan iyice karıştırın
4 Sonra küçük bir ateşte ısıtın
5 Isıtma sırasında sürekli karıştırma
6 Yüzeyde çizgiler olana kadar ateşi bırakın
7 Diğer malzemeleri hazırlayın
8171 gram yüksek glütenli un, 45 gram düşük glütenli un, 22 gram ince şeker, 2 gram tuz ve 4 gram kuru maya, iyice karıştırın ve ekmek makinesine koyun
9 Yoğurma fonksiyonunu etkinleştirmek için 63 gram su, 34 gram tam yumurta ve 54 gram çorba ekleyin
10 Uyarı sesini duyduğunuzda, eritilmiş tereyağını dökün ve yoğurma işlevini tekrar başlatın.
11 Sonra karışık erişteleri bir kaba koyun ve fermantasyon için ılık bir yere koyun (mikrodalga fırına koyarım)
12 iki kat büyüklüğünde gönderilecek
13 Hamuru çıkarın ve havalandırın, 4 parçaya bölün ve 15 dakika bekletin (oda sıcaklığında)
14 Hamuru oklava ile açın
15 Elma dolgusunu koyun
16 Dolguyu sarın
17 Tek tek yaptıktan sonra bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için üzerlerine biraz su serpin.
18 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edildiğinde, ekmeğin yüzeyini yumurta sıvısıyla fırçalayın
19 Ekmek hamurunu 165 dereceye ısıtmak için fırına koyun, 30 dakika pişirin ve fırından çıkmış olacak
-
- Çin Lahanası Hot Pot Noodle
-
- Su teresi sazan balığı
-
- Marul Mor Lahana Çekme
-
- Balkabağı pandispanya
-
- Lahana Turşusu Balığı Çorbası
-
- Tatlı Patates Mantou
-
- Kristal jöle
-
- Bezelye ve Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Enoki Mantarı, Kırmızı Hurma, Wolfberry Çorbası
-
- Haimi Yuba ve Lahana
-
- Bira tavuk kanatları
-
- Fümigasyonlu Karides
