Malzemeler
un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam sosu, acı biber yağı, sirke
Ev yapımı soğuk cilt nasıl yapılır 1 Önce unu hamur haline getirin
2 Erişteleri temiz suya koyun ve defalarca yıkayın
3 Yıkanan yüz suyunu leğene dökün.
4 Giderek daha fazla su, çünkü su berraklaşana kadar birçok kez yıkamanız gerekiyor
5 Hamuru yarım saat bekletin (mümkünse gece boyunca bekletin, un ve suyun iyice karışmasına izin verin), eşit şekilde karıştırın ve pürüzsüz ve kalın süt benzeri bir hamur elde edin Soğuk cilt yapmak için hamur hazır. (Çünkü gittikçe pişirip yediğimiz için, eriştelerin yerleştiğini görünce yeni yapmaya başladım)
6 Çöken hamuru temiz suya dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Kullanım için yıkanmış glüten
8 Ateşi ısıtmak için vapurun içine uygun miktarda su koyun
9 Yedek parça için düz bir tabak hazırlayın.
10 Karıştırılmış hamuru düz bir tavada uygun miktarda dökün, iyice çalkalayın
11 Tavayı sıcak suya koyun
12 Suyun ısısıyla tavada hamurun değiştiğini gördüm
13 daha şeffaf
14 Buharda pişirilmiş erişteleri çıkarın
15 Kullanmak için bir leğen temiz su hazırlayın
16 Buharda pişirilmiş erişteleri çıkarın ve soğuması için soğuk su dolu bir tabağa koyun.
17 Soğuduktan sonra hamur kolayca soyulur
18 Soyulmuş hamur kristal berraklığında mı?
19 Soyulmuş hamuru bir tavaya koyun ve yağ ile yağlayın.Yağlanan hamur parlak
20 Tek tek yapın ve bittiğinde yağ uygulayın
21 Çok şey yaptım!
22 Bir tavada Çin biberi ve acı biber yağını kızartın ve bir kenara koyun (daha sonra erişte yapmak için)
23 Kızarmış Acı Biber Yağı
24 Yıkanmış glüteni buharla
25 Daha sonra kullanmak üzere glüteni küçük parçalar halinde kesin
26 Kesilmiş glüteni küçük bir kaseye koyun
27 Maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun
28 Maş fasulyesi filizlerini pişirin
29 Pişmiş maş fasulyesi filizlerini glütensiz küçük bir kaseye koyun.
30 Buğulanmış soğuk deriyi istediğiniz genişlikte kesin
31. Yeni glüten ve maş fasulyesi filizlerine koyduğunuz küçük tencereye ekleyin, hazırlanan baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Şekerli tavada kızartılmış kestane
-
- [El Yapımı Yemek] Derin yağda kızartılmış Yeşil Soğan Topları
-
- Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
-
- Kızarmış Tavuk Budu Mantarı
-
- Orleans tarzı pizza
-
- Kuru balık küpleri
-
- Kamkat Reçeli
-
- Balkabağı Güllü Rulo
-
- Pancar sesi
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Yeşil biberli kıyılmış domuz eti
-
- Kuzeydoğu Bir Pot
