İspanyol uskumruunu balık sosuyla ızgara yöntemi 1 Malzemeler: bir büyük uskumru (yaklaşık 1000 gram) Baharat: Puyuan balık sosu 200g
2 İspanyol uskumrunun iç organları çıkarılır ve yıkanır, İspanyol uskumrunun kuyruğundan düz bir bıçak kesilir ve balık kemiğine yakın dilimler balığın kafasına doğru kesilir ve bir tarafı bittikten sonra diğer tarafı da aynı yöntemle dilimlenir.
3 Dilimlenmiş balığı büyük parçalar halinde kesin ve bir kaba koyun
4 Balık sosunu dökün
515 dakika marine edin
6 Fırın tepsisini alın, fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo yayın, kalay folyonun yüzeyine bir tabaka pişirme yağı sürün ve marine edilmiş balığı kalay folyoya koyun
7 Fırına koyun ve sıcak hava ayarını seçin, üst ısıtma borusunu 180 dereceye ve alt ısıtma borusunu 230 dereceye ayarlayın ve 10 dakika pişirin.
