Siyah kemikli tavuk
1
Takviyeler: 1 kırmızı hurma, 1 kuru incir, 1 zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda tofu kabuğu, uygun miktarda tuz Siyah kemikli tavuk çorbası buğulama uygulaması 1 Bir adet siyah kemikli tavuk, iç organlarını yıkayıp çıkarın. 2 Kırmızı hurma ve incirler daha sonra kullanılmak üzere kuru temizlenir. 3 Tofu kabuğunu yıkayın ve bir kenara koyun. 4 Yeşil soğanları yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefili yıkayın ve dilimleyin. 5 Yukarıda hazırlanan malzemeleri mor kil tencereye koyun. 6 Yaklaşık 1000 ml su ekleyin ve yaklaşık 2 saat pişirin. 7 Haşlandıktan sonra bir kaseye koyun ve yiyin.