İmbik kek - Yemeği
"O yıl çiçekler açarken ve ay doluyken Sun Li'nin yemeyi sevdiği Zeng pastasını hatırlıyor musunuz? Çocukken babam Zeng kekleri sattı. Küçükken her sabah Zeng kekleri yedim. Bu çok lezzetliydi ..." Malzemeler
- Yapışkan pirinç 1500 g
- tarih 500 g
- kristal şeker 300 gram
- Tatlı koku Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirinci soğuk suya batırın.Eğer pirinçten az su varsa, bir gece önce ıslatırım. Pirinç elle açılabilir
-
2 Tarihleri ıslatın, su tarihleri geçmedi. Yavaşça ıslat
-
3 Sırılsıklam hurmaları ezin ve bir kenara koyun
-
4 Sepet bezini buharlayıcının bu tabakası üzerine koyun.
-
5 Bezin üzerine yapışkan pirinç sürün
-
6 Yapışkan pirincin üzerine bir kat ezilmiş hurma sürün (onları ezmeniz gerekmez, ayrıca biraz kuru üzüm de koyabilirsiniz)
-
7 Bir kat pirinç daha yayın, ateşe verin ve buharda pişirmeye başlayın. Suyun kaynamasını ve 30 dakika buharlaşmasını bekleyin. Bu süre zarfında, sulu kaya şekerini kaynatmak için başka bir tencere kurun. 30 dakika sonra kapağı açın, eritilmiş kaya şekeri suyunu yavaşça ve eşit bir şekilde pirince dökün (pirincin yüzeyinde şekerli suyun köpürdüğünü gördüğünüzde, pirince birkaç delik açmak için çubuk kullanın ve ardından Alt pirincin de tatlı olmasını sağlamak için şekerli suyu dökün)
-
8 Şekerli suyu döktükten sonra 10 dakika buharda pişirin (tencere havalandırıldıktan sonra da zamanlanır), şurubu tekrar dökün ve 10 dakika daha buharda pişirin (tencere havalandırmalarından sonra zamanlayıcı).
Patates cipsi
önceki
portakal kabuğu
Sonraki
