g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Küçük kumkuatlar, pestisitlerden arınmak için iki saat boyunca hafif tuzlu suya batırılır. Su ile durulayın ve boşaltın.
2 Her küçük kamkat'ı 4-5 bıçakla, yukarı ve aşağı kesmeden kesin. Tohumları ve kabağı çıkarmak için bir kürdan kullanın.
3 Kaya şekeri bir mutfak robotu ile öğütülür.
4 Kaya şekeri tozunu kamkatın üzerine dökün, iyice karıştırın ve 12-24 saat turşu için buzdolabına koyun.
5 Ortasından tekrar çıkarın ve iyice karıştırın.
6 Asitlemeyi bitirin.
7 Turşu küçük kamkatları ve ayrıştırılan suyu tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin, yarım limon suyu ekleyin, meyve suyu yeterli değilse yarım kase su ekleyin.
8 Kaynarken karıştırmaya devam edin, çorba koyulaşınca ocağı kapatın.
9 Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
10 Taze saklama kutusuna koyun ve saklayın. Bozulmasını önlemek için çıkarırken yağsız ve susuz bir kaşık kullanın.