Malzemeler
solmayan çiçek
1 parça
Buğday unu
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, kırmızı biber yağı, tuz, susam sosu, salatalık, glüten, susam
Kırmızı soğuk deri nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Amarantı yıkayın ve suda kaynatın ve pişirin, amarantı alın (karıştırıp yiyebilirsiniz)
3 Bu amarant suyu
4 Una biraz tuz ekleyin
5 Un, tuz ve amarant suyu
6 ve hamur oluşturun. Uygun miktarda sertlik
7 Hamuru streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında bir saat bekletin.
8 Erişteleri yıkamaya başlayın, hamuru leğene koyun, uygun miktarda amarant suyu ekleyin ve çamaşır yıkar gibi tekrar tekrar yoğurun. Su koyulaştığında, suyu büyük ve boş bir leğene dökün, üç veya dört kez yıkayın ve çamaşır yıkar gibi ovalayın. Glüten bir top haline gelene kadar hamuru yoğurun. Dönem boyunca yoğunlaştığı sürece suyu değiştirin.
9 Gluteni ellerinizle uzatırsanız, çok uzun süre esnetilecektir.
10 Yıkanan suyu bir kenara koyun ve 4 saatten fazla bekletin, üzerini streç film ile kapatın.
11 Üst kat temiz su dökün. Macunu karıştırmak için bir kaşık kullanın
12 Pizza tavasına bir kat pişmiş yağ sürün. Tabağa bir kaşık hamur koyun, biraz çevirin, çok fazla değil, sadece ince bir tabaka. Bir tencerede kaynar suda 3 dakika buharda pişirin.
13 Bu bitmiş Liangpi.
14 Liangpi'yi plakanın üzerine koyun, ardından yüzeye ince bir yağ tabakası sürün ve ardından bir tane daha yerleştirin.
15 Soğuk kabuğunu şeritler halinde kesin, sirke, glüten, salatalık, susam sosu, tuz ekleyin, biraz acı biber yağı ekleyin ve biraz susam serpin.
-
- Tavada kızartılmış fasulye tendonu mevsim sebzeli
-
- Mevsim Sebzeli Çin Meksika Tavuk Böreği
-
- Karides ve Kış Kavun Congee
-
- Acı Tohum Gül Soslu Tatlı Çörekler
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Şeritleri
-
- Saray Fıstık Gevrek
-
- Lahana ile karışık denizanası derisi
-
- Tavada kızartılmış balkabağı turtası
-
- Yeşil sebzeli tofu çorbası
-
- Üç İpek Vejetaryen ile Kızarmış Enoki Mantarı
-
- Balık Kemik Lahana Çorbası
-
- Lotus Tohumu Longan Tremella Çorbası
